Loại men đặc biệt tạo nên vị thơm ngon của rượu Bắc Hà

Hello các bạn yêu quý   thị trấn nhỏ Bắc Hà quê mình ! 

Hôm nay mình sẽ tiết lộ bí mật về loại men  tạo nên hương vị thơm ngon của đặc sản rượu ngô Bắc Hà nhé .... các bạn đã sẵn sàng chưa ???

Mua ngay rượu ngô bắc hà tại đây 
Người dân Bắc Hà mình  thường nhắc khách đến chơi rằng: “Khi vào nhớ dốc Trung Đô, khi ra thì nhớ rượu ngô Bắc Hà”. Rượu ngô đã thành thức uống mang được cả phong vị của núi rừng miền cao nguyên trắng đến với du khách gần xa mà nổi tiếng nhất là rượu ngô Bản Phố của đồng bào dân tộc H’Mông.

Với kiểu khí hậu ôn đới, mùa đông lạnh kéo dài đặc trưng nên mỗi năm người dân Bắc Hà chỉ có thể trồng một mùa ngô. Loại ngô làm rượu phải là ngô nếp, hạt màu vàng óng, tuy cho năng suất không cao nhưng hạt thơm, chắc. Ngô được thu hoạch khi đã chín già trên cây, đem phơi nguyên bắp qua 1, 2 nắng rồi chất lên gác bếp để bảo quản và nấu rượu dần.

Bông hồng mi làm men nấu rượu 

Hồn vị làm nên thức rượu ngô hảo hạng ở Bản Phố chính là loại men làm từ hạt hồng mi, một loại cây họ cỏ, cùng loại với kê, quả như bông lau, có hạt màu đen nhỏ li ti, được trồng xen lẫn trên nương ngô, nương lúa. Hồng mi sau khi trồng 3 tháng được thu hoạch và đem phơi khô. Người H’Mông lấy hạt hồng mi cho vào cối đá nghiền nát, lọc lấy bột rồi đem nhào với nước, nặn thành bánh nhỏ. Sau đó đặt trên rơm và phơi ở chỗ ít nắng, thoáng gió đến khi những bánh men khô lại, chuyển qua màu trắng thì cất lên gác bếp.

Hạt hồng mi làm  men nấu  rượu của người dân Bắc Hà

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ Muabandacsan.net

→ Website : muabandacsan.net – quý khác có thể đặc hàng trực tiếp tại trên website nhé.

→ Hotline : 01644.233.205 – Liên hệ ngay để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhanh nhất.

→ Gmail: Muabandacsan.net@gmail.com

→ Zalo: 0932268092 hoặc 01644.233.205

→ Trang Zalo:Thịt Trâu Gác Bếp Ngon Bổ Rẻ SaPa

→ Facebook: Thịt Trâu Gác Bếp Ngon SaPa Lào Cai

→ Địa chỉ : Cơ sở 1 : Số 755 Lê Thanh – Bắc Cường – TP.Lào Cai.

→ Cơ sở 2  số 008 đường Xuan Viên thịt trấn SaPa